フランス・アルザス地方でオードヴィの造り手として世界中の業界人より「蒸留酒の魔術師」とも例えられる「ジャンポールメッテ」とのコラボにて誕生したジャパニーズクラフトジン「GIN　HEART」シリーズ。

四季にあわせて季節のボタニカルを使用し南薩摩より丹精込めて造った日本のクラフトジン。
先ずはストレートでグラスを傾け、様々なボタニカルの香りを探してみては…？

胡瓜が全体的に清涼感を表に出しております。
そして日本の初夏の大葉、梅を引き立たせ、抹茶ではなく涼しげな緑茶を使うことにより、よりさっぱりとした仕上りになっております。

夏をコンセプトにした今回、ジン特有のジュニパーベリーの香りを主体に、大葉や胡瓜、青梅の清涼感のある香り、味わいは上質な濃い緑茶（有機栽培）や甘い薩摩芋の風味、微かに昆布からの塩味も感じる。グラスに氷を1個入れ少しづつ冷たく溶けて馴染んでくると更に夏を連想する香りとシャープな味わいが増し、口中でもトロッとしたテクスチャーを楽しめる。　
大葉を入れて頂く「ジンのオンザロック」も一年中夏を感じて頂けてお勧めします。