公式コメント
「HOLON」と「Chai Apothecary」のコラボレーションで、「HOLON×Chai Apothecary CHAI GIN」が誕生しました。
Chai Apothecary のチャイシロップで使った黒文字の枝とスパイスを再利用して蒸留し、HOLON らしいハーバル なニュアンスで仕上げています。
飲むという行為を通して調和を生み出すという哲学。雄大な自然と信仰のある国々への旅をきっかけとして誕生したブランドだということ。
そんな共通点を持つ2 つのブランドの作り手が 、1 年の対話を通してより理解を深め合い、調和と循環の思想の中から生まれたクラフトジンです。