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KANOSUKEのフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。今回の限定品では、メローなKANOSUKEらしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。KANOSUKEの核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす 焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。

ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。
口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。

ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、キーモルトのシェリー樽の酒質をイメージした優しい色合いでエレガントに表現しました。

・ 原材料：麦芽(ノンピート、ピート)
・ 酵母：ディスティラリー酵母
・ ポットスチル(銅製蒸留器)：三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L
・ 貯蔵樽：シェリー樽、バーボン樽、アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、その他

【テイスティングノート】
・COLOUR：べっこう色
・AROMA：ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー
・PALATE：優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ
・FINISH：マンゴスチン、オーキーのほろ苦さが後を引く