公式コメント
華やかでオリエンタルな香りのジン
静岡県浜松市で農薬化学肥料を使用しない自然農法を行なっている、BASIL HOUSEさんの9種類のホーリーバジルを蒸留した、華やかでオリエンタルな雰囲気が特徴のジンです。
ホーリーバジルとは、インドで古くから神に捧げる聖なる植物として崇められ、伝統医学のアーユルヴェーダにも用いられるハーブ。サンスクリット語では「比類なきもの」という意味の「トゥルシー」と呼ばれます。
9種類のバジルを使うのは、それぞれに香りの個性が異なるため。華やかさのあるオーヤトゥルシーやシナモンバジル、オリエンタルな雰囲気のカプーアやヴァナなど、それぞれの特徴を踏まえトップから余韻までの香りの変化をイメージし配合しています。ホーリーバジルと一緒に蒸留したのは、同じく浜松市の三ケ日みかんのピール。ホーリーバジルの華やかさと柑橘の爽やかさ、甘さなどを考慮した上、11月頃に蒸留しました。
エスニックやイタリアンとの相性が良く、食中酒としてソーダ割りが特におすすめ。東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022の金賞受賞商品です。
ボタニカル
ホーリーバジル(バジル9種の花穂と葉)、三ケ日みかんの皮、ジュニパーベリー、チコリルート