〜メーカー資料より〜

『World’s 50 Best Bars』に毎年選出される「Bar BenFiddich」オーナーバーテンダー・鹿山博康氏とのコラボレーション商品。

MAWSIMは、人の手が入っていない密林が広がるカンボジアの聖域「シンタ・マニ」に、世界的に活躍するバーテンダー・鹿山氏を招聘し、深いジャングルへと分け入りました。希少な野生のシナモン（カッシア）の樹皮を削ぎ、妖艶に咲くワイルド・カルダモンの花を手折るなど、混沌とした自然の中から香りの“核”をすくい上げる実験的な試みを行いました。 グラスの中でアルコールと空気、そして時間が触れ合ったとき、ボトルに閉じ込められた熱帯の濃密な気配が、ゆっくりとほどけていくような唯一無二の体験をお届けします。

カルダモン山地で採取した野生のシナモンと、妖艶な白い花を咲かせるワイルドカルダモン。
それらを MAWSIM GIN｜TROPICAL CITRUS に重ねることで、熱帯果実の鮮烈さに、湿度をまとったスパイスの陰影を与えました。
シナモンの樹皮を口に含んだ鹿山氏が、「コーラだ！」と驚いた瞬間から始まった一本です。

＜ボタニカル＞
ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、カラマンシー、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル + ワイルドシナモン、ワイルドカルダモン（花・種子）